Rondleiding door wijnmakerij Montserrat: Prachtig landschap & heerlijke wijn

Tijdens een rondleiding door de wijnmakerij van Montserrat kun je enkele van de beste wijnen proeven die in Catalonië worden geproduceerd. Je krijgt de kans om verschillende wijnen te proeven, van robuuste rode wijnen tot frisse witte wijnen en verfrissende rosés, vaak gemaakt van inheemse druivensoorten zoals Garnacha en Macabeo.

Bereid je voor op een prachtig uitzicht op de glooiende wijngaarden van de Montserrat bergen en mooie vergezichten over het platteland. Terwijl je de wijngaarden verkent, word je omringd door adembenemend natuurschoon, met eindeloze rijen wijnstokken tegen de achtergrond van de ruige bergtoppen van Montserrat. Voor fotografieliefhebbers biedt deze rondleiding talloze mogelijkheden om ansichtkaartwaardige momenten vast te leggen.

Deskundige gidsen geven fascinerende inzichten in druiventeelt, wijngaardbeheer en de invloed van het klimaat op de wijnproductie. Je leert over eeuwenoude tradities die de wijnindustrie in de regio hebben gevormd, maar ook over moderne innovaties die de kwaliteit van de wijn blijven verbeteren.

In het klooster van Montserrat, gesticht in 1025, staat de Zwarte Madonna (La Moreneta), een beeld dat pelgrims uit de hele wereld heeft getrokken. Tijdens een rondleiding door een wijnmakerij kun je dit rijke erfgoed combineren met een verkenning van de eeuwenoude wijntradities van Catalonië. Wijngaarden vertellen tijdens hun rondleidingen zelfs over lokale folklore en geschiedenis, waardoor je een goed afgeronde culturele ervaring krijgt.

Een rondleiding door een wijnmakerij in Montserrat gaat niet alleen over wijn, het is een gastronomische ervaring. Veel rondleidingen zijn inclusief een Catalaanse driegangenmaaltijd of een selectie tapas, zorgvuldig samengesteld om perfect te combineren met de wijnen die je gaat proeven. Verwacht lokale ingrediënten, zoals ambachtelijke kazen, vers brood en zelfgemaakte olijfolie. Sommige wijngaarden serveren ook traditionele gerechten zoals tomatenbrood en calçots (gegrilde groene uien met romesco saus).

Een Montserrat wijnmakerij tour is ontworpen om stressvrij te zijn, met vervoer heen en terug vanuit Barcelona inbegrepen! Je hoeft je geen zorgen te maken over navigeren in je eentje. Als alles geregeld is, kun je je zonder zorgen concentreren op genieten.

De Montserrat regio heeft een wijntraditie die meer dan 2000 jaar teruggaat, met bewijzen van Romeinse wijngaarden die nog steeds aanwezig zijn in het gebied. Het wijnerfgoed van de regio is nauw verbonden met de benedictijner monniken van het klooster van Montserrat, die van oudsher wijnstokken cultiveerden voor zowel religieuze als commerciële doeleinden.

Veel van de wijnmakerijen op Montserrat, zoals Oller del Mas, worden al generaties lang doorgegeven, waardoor hun traditionele methoden en toewijding aan kwaliteit bewaard zijn gebleven. Oller del Mas is bijvoorbeeld al 36 generaties lang in dezelfde familie!

De Montserrat regio heeft een speciale mix van microklimaten en bodemsamenstellingen, waardoor het een ideale locatie is voor het verbouwen van verschillende druifsoorten. De combinatie van wijngaarden op grote hoogte, mediterrane briesjes en mineraalrijke bodems helpt bij het produceren van geweldige wijnen!

Het wijnmaken in Montserrat is verschoven naar biologische en duurzame methoden, waarbij veel wijngaarden de voorkeur geven aan milieuvriendelijke praktijken. Oller del Mas heeft bijvoorbeeld strenge biologische landbouwtechnieken, waarbij chemicaliën tot een minimum worden beperkt om de bodem gezond te houden. In tegenstelling tot grootschalige industriële producenten leggen de wijnmakerijen van Montserrat de nadruk op kwaliteit boven kwantiteit. Sommige produceren beperkte batches, zoals Oller del Mas, die slechts 120.000 flessen per jaar produceert.

De wijnmakerijen van Montserrat produceren een gevarieerde selectie wijnen, voor verschillende smaken en voorkeuren. Hoewel de regio vooral bekend staat om de volle rode wijnen gerijpt in Franse eiken vaten, biedt het ook witte wijnen en frisse rosés. Inheemse druivensoorten zoals Picapoll Negre en Picapoll Blanc geven de wijnen een kenmerkend lokaal karakter, waardoor elke proeverij een unieke ervaring wordt.

Wijnproeverijen in Montserrat gaan verder dan alleen drinken - ze zijn een volledige culinaire ervaring. Veel rondleidingen zijn inclusief traditionele Catalaanse tapas of een volledige maaltijd, zodat je de perfecte combinatie van wijn met lokale kazen, versgebakken brood en olijfolie kunt ervaren. De mató kaas met honing, een plaatselijke delicatesse, moet je zeker proeven bij een glas van de beste wijn van Montserrat.