Что поесть в Барселоне | Окончательный гид по лучшей местной еде

Если ты любишь крокеты и ищешь каталонскую версию во время своего пребывания в Барселоне, то la bomba должна быть в твоем списке, чтобы попробовать. Сделанные из мяса и картофельного пюре, которые формируются в шарик, обмазываются сухарями и обжариваются, - это популярные закуски, которыми можно делиться.

Это традиционное блюдо Барселоны обычно подают с двумя соусами: сальса брава (острый, с луком и паприкой) и айоли (сливочный, с чесноком и лимоном). Сочетание соусов и картофельного хруста дает тот самый эффект "бомбы".

Где поесть? Ты должен посетить Cova Fumada в Барселоне, чтобы попробовать эти лакомства.

Если ты взял за правило пробовать разные сорта сыра, где бы ты ни путешествовал, то обязательно попробуй сыр "Манчего" из испанского региона Манча. Этот сыр из овечьего молока твердой выдержки обладает соленым, земляным и ореховым вкусами, что делает его абсолютным наслаждением для вкуса. В высшей степени универсальный, его можно сочетать с фруктами, ассорти из орехов, корочкой хлеба, вялеными помидорами, оливками или даже капелькой оливкового масла extra virgin.

Где поесть? La Trobada del Gourmet и Fromagerie Can Luc - одни из двух мест в Барселоне, где ты можешь попробовать фантастический сыр Манчего.

Часто мы предполагаем, что местные деликатесы - это продукт сложных кулинарных навыков, но Pa amb tomaquet полностью развеивает подобные мифы. Состоящее из поджаренных ломтиков хлеба, которые посыпают солью, натирают помидорами и поливают оливковым маслом, это очень популярное блюдо является воплощением простоты. Бесподобно вкусный сам по себе, ты быстрее достигнешь рая для гурманов, если будешь складывать его с сыром и/или с ломтиками мяса.

Блюдо обычно едят на завтрак или подают перед большой трапезой, как тапу или как лёгкую еду.

Где поесть? Посещение Paco Meralgo и El Xampanyet, чтобы попробовать самые свежие и ароматные томак па амб.

Если ты любишь вяленое мясо, то точно не должен упускать возможность полакомиться иберийским хамоном. Это испанский ответ итальянскому прошутто. Обычно нарезанная чуть толще, чем прошутто, эта вяленая ветчина более мясистая. Один из лучших способов впечатления и вкуса этого мяса - есть его без какого-либо сопровождения. Позже очисти свое нёбо свежим и фруктовым белым вином для усиления впечатлений.

Где поесть? Reserva Ibérica на Рамбла Каталунья - одно из лучших мест в Барселоне, где можно отведать эту вяленую ветчину.

Esquiexada de Bacalao - идеальное летнее блюдо, и этот салат прекрасно подходит для теплых дней и бальзамических вечеров. В этом блюде есть бакалао (сырая соленая треска), а подается оно с нарезанными кубиками помидорами, луком и черными оливками. Этот легкий салат свеж и полон вкуса. Мы рекомендуем тебе подать его в паре с бокалом охлажденного домашнего белого вина, чтобы получить незабываемые впечатления. (Image Credits)

Где поесть? Отправляйся на La Vinateria del Call в Барселоне, когда бы ни возникло желание попробовать этот деликатес.

Во время своего тура по Барселоне, если тебе когда-нибудь захочется подкрепиться сладким, обязательно попробуй чуррос. Эти длинные тонкие жареные пирожки, посыпанные сверху сахаром, лучше всего есть с чашкой горячего шоколада или кафе кон лече, исходящего паром. Мы рекомендуем тебе обмакнуть его в нежный шоколадный соус и насладиться им с долькой свежих взбитых сливок для декадентского оттенка - поверь нам, ты не пожалеешь.

Где поесть? Лучшие чуррос ты можешь купить в районе Carrer Petritxol в Барселоне.

Пататас Бравас - настоящий любимец публики. Это обжаренное во фритюре, хрустящее и полное изюминки блюдо всегда нарасхват в качестве закуски или перекуса. Это блюдо отличает не только хрустящая корочка картофеля, но и соус из острого пиментона, шафрана, хересного уксуса, помидоров, чеснока и сахара.

Где поесть? Бар Tomas и Elsa & Fred - два обязательных к посещению места в Барселоне, если ты хочешь попробовать одни из лучших patatas bravas в городе.

Любое впечатление от барселонской кухни будет неполным без упоминания паэльи. Родом из Валенсии, Паэлья - это сочное и цветное блюдо из риса, приготовленное с добавлением множества овощей и ароматных приправ из паприки и шафрана, а также ассорти из морепродуктов. Ешь его как основное блюдо с ассортиментом гарниров, а именно с салатом "Цезарь", ломтиками хлеба, жареными пимьентос де падрон и запеченным болгарским перцем.

Где поесть? Открытый в 1836 году 7 Portes , бесспорно, является домом для самой вкусной и традиционной паэльи в Барселоне.

Барселона - родина ассортимента качественных сыров. Если ты ценитель сыра, не останавливай свое сырное исследование на сыре Манчего. Мато - еще один обязательный для пробы сыр. По текстуре он похож на сыр Рикотта. Сладкий, бархатистый и легко растекающийся, смакуй Мато с капелькой золотистого меда и посыпкой из хрустящих грецких орехов.

Где поесть? Чтобы попробовать действительно качественный мато, загляни на Formatgeria la Seu в Барселоне.

Об удовлетворительном квесте по местной кухне лучше всего судить по тому, на какой ноте он заканчивается. И мы считаем, что лучший способ сделать это - неотразимый каталонский десерт. Сделанная из пушистого крема, настоянного на ароматной лимонной цедре и ароматной корице, Crema Catalana - это, пожалуй, лучший способ завершить типичную каталонскую трапезу.

Где поесть? Если ты хочешь испытать лучшее, то, на наш взгляд, тебе стоит отправиться на Patisseria Escriba, расположенный на Ла Рамбла. В этой известной кондитерской уже почти сто лет подают это сладкое блюдо.