Barselona'da Ne Yenir | En İyi Yerel {food} için Nihai Rehber

Kroket seviyorsanız ve Barselona'da kaldığınız süre boyunca Katalan versiyonunu arıyorsanız, la bomba denenecekler listenizde olmalı. Et ve patates püresinin top haline getirilip galeta ununa bulanması ve kızartılmasıyla yapılan bu atıştırmalıklar, paylaşılabilen popüler lokmalıklardır.

Barselona'nın bu geleneksel {food} genellikle iki sosla servis edilir: salsa brava (baharatlı, soğan ve kırmızı biberli) ve aioli (kremalı, sarımsak ve limonlu). Sosların ve patates kıtırının birbirine karışması tam bir 'bomba' etkisi yaratıyor.

Nerede yenir? Bu lezzetleri tatmak için Barselona'da Cova Fumada adresini ziyaret etmelisiniz.

Seyahat ettiğiniz her yerde farklı peynir çeşitlerini denemeye özen gösteriyorsanız, İspanya'nın Mancha bölgesinden Manchego peynirini mutlaka deneyin. Bu sert yaşlandırılmış koyun sütü peyniri, tuzlu, topraksı ve cevizli tatları bir araya getirerek mutlak bir damak zevkine sahiptir. Son derece çok yönlüdür; meyveler, çeşitli kuruyemişler, kabuklu ekmek, paz kurutulmuş domatesler, zeytinler ve hatta bir çiseleme sızma zeytinyağı ile eşleştirilebilir.

Nerede yenir? La Trobada del Gourmet ve Fromagerie Can Luc Barselona'da harika Manchego peynirlerini deneyebileceğiniz iki yer arasındadır.

Genellikle yerel lezzetlerin karmaşık pişirme becerilerinin bir ürünü olduğunu varsayarız, ancak Pa amb tomaquet bu tür mitleri tamamen ortadan kaldırıyor. Üzerine tuz serpilmiş, domates sürülmüş ve zeytinyağı gezdirilmiş kızarmış ekmek dilimlerinden oluşan bu son derece popüler yemek, sadeliğin bir timsalidir. Tek başına son derece lezzetli olan bu yemeği peynir ve/veya et dilimleri ile süslerseniz yemek cennetine daha çabuk ulaşabilirsiniz.

Bu yemek genellikle kahvaltıda yenir veya büyük bir yemekten önce, tapa olarak veya hafif yemek olarak servis edilir.

Nerede yenir? Ziyaret Paco Meralgo ve El Xampanyet adreslerini ziyaret edin.

Eğer kurutulmuş et seviyorsanız, İber jambonunun tadını çıkarma fırsatını kesinlikle kaçırmamalısınız. Bu, İtalya'nın prosciutto'suna İspanyolca cevaptır. Genellikle prosciutto'dan biraz daha kalın dilimlenen bu kurutulmuş jambon daha etlidir. Bu eti deneyimlemenin ve tatmanın en iyi yollarından biri, herhangi bir eşlikçi olmadan yemektir. Daha sonra, daha iyi bir deneyim için damağınızı taze ve meyveli bir beyaz şarapla temizleyin.

Nerede yenir? Rambla Catalunya'daki Reserva Ibérica bu kurutulmuş jambonun tadına bakmak için Barselona'daki en iyi yerlerden biridir.

Esquiexada de Bacalao mükemmel bir yaz yemeğidir ve sıcak günlerde ve ılık akşamlarda tadını çıkarmak için mükemmel bir salatadır. Bu yemekte bacalao (çiğ tuzlanmış morina balığı) vardır ve doğranmış domates, soğan ve siyah zeytin ile servis edilir. Bu hafif salata taze ve lezzet dolu. Dudak uçuklatan bir deneyim için bir kadeh soğuk ev beyaz şarap ile eşleştirmenizi öneririz. (Resim Kredileri)

Nerede yenir? Bu lezzeti denemek istediğinizde Barselona'daki La Vinateria del Call adresine gidin.

Barselona turunuz sırasında canınız tatlı bir servis çektiğinde mutlaka churros deneyin. Üzerine şeker serpilmiş bu uzun, ince kızarmış hamur işlerinin tadını en iyi dumanı tüten bir fincan sıcak çikolata veya café con Leche ile çıkarabilirsiniz. Hoş çikolata sosuna batırmanızı ve çökmekte olan bir dokunuş için bir top taze çırpılmış krema ile tadını çıkarmanızı öneririz - bize güvenin, pişman olmayacaksınız.

Nerede yenir? Barselona'daki en iyi churrosları Carrer Petritxol bölgesinde satın alabilirsiniz.

Patatas Bravas gerçek anlamda kalabalığı memnun eder. Bu derin yağda kızartılmış, çıtır ve lezzet dolu yemek, meze veya atıştırmalık olarak her zaman tercih edilir. Bu yemeği öne çıkaran sadece patateslerin gevrekliği değil, aynı zamanda acı pimenton, safran, şeri sirkesi, domates, sarımsak ve şekerden oluşan sosudur.

Nerede yenir? Bar Tomas ve Elsa & Fred, Barselona'da şehirdeki en iyi patatas bravas'lardan bazılarını tatmak istiyorsanız mutlaka ziyaret etmeniz gereken iki yerdir.

Paella'dan bahsetmeden herhangi bir Barselona {food} deneyim eksik kalır. Aslen Valencia kökenli olan Paella, bir dizi sebze, kırmızı biber ve safranın aromatik tatları ve çeşitli deniz ürünleriyle hazırlanan etli ve renkli bir pirinç yemeğidir. Ana yemek olarak Sezar salatası, ekmek dilimleri, Kızarmış Pimientos de Padrón ve közlenmiş dolmalık biber gibi çeşitli garnitürlerle birlikte yiyin.

Nerede yenir? 1836 yılında açılan 7 Portes tartışmasız Barselona'nın en lezzetli ve geleneksel paella'larına ev sahipliği yapmaktadır.

Barselona kaliteli peynir çeşitlerine ev sahipliği yapmaktadır. Eğer bir peynir uzmanıysanız, peynir keşfinizi Manchego peyniri ile sonlandırmayın. Mato da mutlaka denenmesi gereken bir peynirdir. Ricotta peynirine benzer bir dokusu vardır. Tatlı, kadifemsi ve sürülebilir Mato'nun tadını bir tutam altın bal ve çıtır ceviz serpiştirerek çıkarın.

Nerede yenir? Gerçekten kaliteli bir Mato tatmak için Barselona'daki Formatgeria la Seu adresine uğrayın.

Tatmin edici bir yerel {food} arayışı, en iyi sonlandığı Not: göre değerlendirilebilir. Ve bunu yapmanın en iyi yolunun karşı konulmaz bir Katalan tatlısı olduğunu düşünüyoruz. Lezzetli limon kabuğu rendesi ve aromatik tarçınla aşılanmış yumuşacık kremayla yapılan Crema Catalana, tipik bir Katalan yemeğini tamamlamanın belki de en iyi yoludur.

Nerede yenir? En iyisini deneyimlemek istiyorsanız, La Rambla'da bulunan Patisseria Escriba adresine gitmeniz gerektiğini düşünüyoruz. Bu tanınmış pastane neredeyse yüz yıldır bu tatlı yemeği servis etmektedir.