Se ami le crocchette e stai cercando una versione catalana durante il tuo soggiorno a Barcellona, allora la bomba deve essere sulla tua lista da provare. Composti da carne e purè di patate che vengono impastati e ricoperti di pangrattato e fritti, questi snack sono molto popolari e possono essere condivisi.
Questo piatto tradizionale di Barcellona viene solitamente servito con due salse, la salsa brava (piccante, con cipolla e paprika) e l'aioli (cremosa, con aglio e limone). L'unione delle salse e la croccantezza delle patate danno un effetto "bomba".
Dove mangiare? Devi visitare Cova Fumada a Barcellona per assaggiare queste delizie.