-02.jpg?auto=compress%2Cformat&w=360&h=480.59999999999997&q=90&crop=faces&fit=crop)
In Barcelona bestel je geen “tapas”; je gaat erheen. Eén klein bordje en één drankje per bar, daarna ga je verder. Tijdens een tapas-foodtour in Barcelona leer je het ritme kennen, zodat je niet meer zomaar een diner met negen gangen zit te eten bij het eerste restaurant dat je op je telefoon hebt gevonden.
Beleef de beste tapas- en Wijntours in Barcelona
Deze tours, tickets en ervaringen zijn speciaal geselecteerd door Headout, een wereldwijd merk waarmee je makkelijk kunt ontdekken en eenvoudig kunt boeken.Geliefd bij ruim 56 miljoen gasten over de hele wereld
Topervaringen in Barcelona
Waarom een foodtour een absolute must is in Barcelona
'Tapas' is hier een werkwoord, geen gerecht op het menu
De Catalaanse keuken is een taal op zich
Dit is geen zomaar wat „Spaans eten“. Het is pa amb tomàquet, cava uit de wijngaarden van Penedès, een uurtje rijden hiervandaan, vermout op zondag voor de lunch, en gebaktradities die zich helemaal niets aantrekken van wat andere steden doen. Een gids geeft uitleg over de gerechten en de sfeer.
De oude binnenstad is een middeleeuws doolhof
De Gotische wijk en El Born zijn gemaakt voor ezels en roddels, niet voor Google Maps. De gezellige cafés waar je je euro’s aan kwijt kunt, liggen verscholen in steegjes waar je zo twee keer langs loopt zonder ze op te merken. Tijdens een culinaire foodtour krijg je eindelijk een goed beeld van de zijstraatjes van Barcelona.
In Barceloneta komt de zee op je bord terecht
In de oude visserswijk is de bomba ontstaan en wordt rijst heel, heel serieus genomen. Hier vind je een paar van de beste tapas van Barcelona, en veel foodtours in Barcelona eindigen in deze buurt, dus je krijgt hier zeevruchten van topkwaliteit in plaats van een paella aan het strand die zo uit een diepvrieszak komt.
Je drinkt als een local, niet als een toerist
Porrón, vermout, cava, zelfgemaakte sangria. De lokale bevolking drinkt meestal de eerste drie; bezoekers drinken meestal de vierde. Tijdens een leuke tapas- en wijntour door Barcelona kun je ze allemaal proeven en je favorieten uitkiezen.
De verhalen krijg je er gratis bij de ham
Waarom wrijven Catalanen tomaten over brood? Waarom heeft een familiebar die al drie generaties bestaat zijn menu nog steeds niet aangepast? Waarom trekt een ober zijn wenkbrauwen op als je om 19.00 uur wilt eten? Die context uit je deskundige gids maakt echt het verschil.
Welke foodtour door Barcelona past het beste bij jou?
Is dit je eerste keer in Barcelona?
- Kies voor: een tapaswandeling door de oude binnenstad die eindigt met paella
- Duur: 3 tot 3,5 uur
Je wilt het lekkerste eten zonder dat je hoeft te gissen, en je wilt met een volle maag weggaan. Deze tapastour door Barcelona voert je van El Born naar Barceloneta langs vier haltes: Catalaans gebak, Spaanse kazen, Iberische ham en gedroogde worstjes, tapas, een seizoensgebonden gebakje of taartje, en een echte paella, plus één geheim gerecht waarover ze je pas vertellen als het voor je neus staat. Sangria zorgt ervoor dat het gesprek op gang blijft. Het zijn meer dan 8 proeverijen, dus sla het uitgebreide ontbijt maar over.
Maar één vrije middag?
- Kies voor: de tour die tegelijkertijd je hoofdmaaltijd is
- Duur: 3 tot 3,5 uur
Als je reisplan eruitziet als een spreadsheet, maak dan geen boeking voor een „snacktour“ en ga daarna op jacht naar een avondmaaltijd. De tour door de oude stad eindigt met paella in Barceloneta, dus dat is meteen je lunch, een kennismaking met de buurt en een wandeling langs het strand in één keer. Efficiëntie!
Reizen met kinderen?
- Kies voor: een praktische kookles
- Duur: 3 uur
Kinderen die tijdens een wandeltocht alleen maar zeuren, zijn best bereid om drie uur lang eieren te breken voor een Spaanse omelet en chocolade te roeren voor churros. Bij deze kookcursus in Barcelona krijgt elk kind een schort, een koksmuts, vruchtensap en een „Junior Chef“-certificaat om de rest van de reis tijdens het avondeten trots te laten zien. Volwassenen krijgen onbeperkt zelfgemaakte sangria, en eerlijk gezegd is dat de echte reden voor de boeking.
Zin in een glaasje wijn?
- Kies voor: een tapas- en wijntocht door drie wijken
- Duur: 3,5 uur
Als een wijnproeverij op zijn Barcelonaans je wel wat lijkt, dan is de wijnproeverijtour in Barcelona echt iets voor jou – vooral als je het woord „flight” een beetje te chique vindt. Je schenkt witte wijn in vanuit een porrón (die glazen kan met een tuit; richt op je mond, niet op je shirt), neemt een slokje van een vermoutcocktail en proost met cava, de mousserende wijn uit Catalonië. Vijf stops door de Gotische wijk, El Born en Barceloneta, gecombineerd met zes proeverijen, van pintxos en een bomba de Barceloneta tot fideuà, de noedelvariant van paella.
Je hebt een hekel aan drukte en bent dol op steegjes
- Ga voor: een tour langs oude familierestaurants in de zijstraatjes
- Duur: 3,5 uur
Als je van La Rambla rond het middaguur uitslag krijgt, dan is dit echt iets voor jou. De Side Streets-tour neemt je mee langs plekken die drie generaties van dezelfde families omvatten, met maximaal 12 gasten, zodat je je gids ook echt kunt horen. Het is de tapas-foodtour die de vaste bezoekers van Barcelona zouden samenstellen voor hun eigen vrienden die op bezoek komen, en het komt het dichtst in de buurt van het hebben van een vriend in Barcelona die precies weet naar welke barman je moet zwaaien.
Je wilt Barcelona mee naar huis nemen
- Ga voor: een kookcursus van 5 gangen met paella en tapas
- Duur: 3 uur
Souvenirmagneten zijn prima. Als je een paella met zeevruchten kunt maken voor je schoonouders, ben je echt een kanjer. Een tweetalige lokale chef-kok laat je zien hoe je tomatenbrood, Spaanse omelet, chorizo in rode wijn, paella met zeevruchten en Catalaanse coca maakt, met als afsluiting churros en chocolade. Het digitale receptenboekje komt daarna in je inbox terecht, zodat je geen aantekeningen hoeft te maken met handen die vol zitten van de sangria.
Wat kun je eten in Barcelona?
1/10
Pa amb tomàquet
Geroosterd brood, ingewreven met rijpe tomaat, olijfolie en zout. Het klinkt als niets, maar het smaakt naar de zomer. De Catalanen leggen het overal onder, net als een superlekker onderzettertje.
De bom van Barceloneta
Een gebakken balletje van aardappelpuree en gekruid varkensvlees, overgoten met pittige bravas-saus en knoflookaioli. Het is uitgevonden in Barceloneta, en als je het ergens anders eet, voelt dat een beetje als valsspelen.
Paella met zeevruchten
Saffraanrijst, plat en breed gekookt met zeevruchten. Dat knapperige stukje dat aan de pan blijft plakken heet socarrat, en dat is juist de bedoeling. Laat niemand het je afpakken.
Fideuà
Korte, dunne noedels die geroosterd en gekookt worden in een bouillon van zeevruchten, net zoals je paellarijst zou bereiden, vaak met een klodder aioli. Het is een echte favoriet aan de kust, en het gerecht waar de meeste bezoekers nog nooit van hebben gehoord.
Pintxos
Beleg dat met een tandenstoker op een sneetje brood is geprikt. Ze zijn Baskisch, niet Catalaans, maar Barcelona heeft ze met open armen ontvangen. In sommige bars gebruik je de tandenstokers om je rekening te tellen.
Iberische ham & vleeswaren
Zijdezachte ham van zwarte Iberische varkens die dol zijn op eikels, flinterdun gesneden, plus worstjes zoals fuet. Laat het even op je tong liggen. Het smelt. Je zult er emotioneel van worden. Dat is normaal.
Spaanse tortilla
Aardappel en ei, gebakken tot een dikke, custardachtige taart, omgedraaid met een bord en een flinke dosis lef. Of er ui in moet, is het oudste familiegeschil van Spanje.
Chorizo in wijn
Rookpaprikaworst, gestoofd in rode wijn tot de saus glanst. Brood is onmisbaar om mee op te dweilen. Dit ga je tijdens de les zelf klaarmaken.
Coca
Het Catalaanse alternatief voor het platbrood: hartig met geroosterde groenten of zoet met suiker en pijnboompitten. Het is bij elk feest te zien, ook tijdens het midzomerfeest van Sant Joan.
Churros met chocolade
Gegolfd gefrituurd deeg, gedoopt in chocolade die zo dik is dat je lepel er bijna rechtop in blijft staan. De mensen hier eten het als ontbijt of als snack in de middag. Neem deze levensstijl meteen over.
De culinaire cultuur van Barcelona
- Alles gebeurt later dan je denkt: De lunch is de belangrijkste maaltijd en duurt ongeveer van 14.00 uur tot 16.00 uur. Het avondeten begint rond 21.00 uur, en 22.00 uur is heel normaal. Kom om 19.00 uur langs, dan heb je het restaurant – en het verbaasde personeel – helemaal voor jezelf. Een tapas-pauze halverwege de middag is hoe de lokale bevolking de tijd overbrugt.
- Koffie is kort en snel: Bestel ’s ochtends een cafè amb llet (met melk) en na de lunch een tallat (espresso met een scheutje melk). Koffie drink je staand aan de bar, in ongeveer vier minuten.
- Het vermoutuurtje is heilig: Fer el vermut, oftewel „de vermout drinken”, is het ritueel voorafgaand aan de lunch, vooral in het weekend: een glas zoete rode vermout met ijs, een schijfje sinaasappel en een olijf, plus chips, olijven of zeevruchten uit blik. Bij de Side Streets-tour zit een vermoutcocktail inbegrepen, zodat je een idee krijgt.
- De wijn is lokaal en sprankelend: Bij een wijnproeverij op zijn Barcelona gaat het niet zozeer om het ronddraaien van het glas, maar meer om het samen genieten. Cava komt uit de regio Penedès, net buiten de stad, en de mensen hier drinken het bij het eten, niet alleen op bruiloften. De porrón, een glazen kan met een tuit, wordt doorgegeven en de inhoud wordt vanuit de hoogte rechtstreeks in je mond geschonken. Leun een beetje naar voren. Geloof me maar.
- Een fooi is klein en vrijwillig: De service is bij de prijs inbegrepen, dus niemand verwacht 20%. De lokale bevolking rondt het bedrag af of laat een paar muntjes achter voor een drankje, en ongeveer 5 tot 10% voor goede service bij een maaltijd aan tafel. Je gids zal er natuurlijk geen bezwaar tegen hebben om in euro’s bedankt te worden.
- Niemand jaagt je op: De ober brengt de rekening pas als je erom vraagt; dat is respect, geen verwaarlozing. Zwaai even en zeg "el compte, si us plau." En als er een terras is, ga daar dan lekker zitten. In Barcelona wordt het grootste deel van het jaar buiten gegeten.
Het beste moment voor een foodtour door Barcelona
In Barcelona kun je het hele jaar door lekker eten, maar de kalender bepaalt wat er op je bord ligt en hoe makkelijk je van het ene gerecht naar het andere kunt gaan.
april tot en met juni
De ideale balans. Warm genoeg om op het terras te zitten, maar toch koel genoeg om drie uur lang lekker te wandelen. De lentegroenten komen eraan, en op 23 april vult Sant Jordi de straten met rozen en boeken.
Juli en augustus
Heet, benauwd en druk. Maak een vroeg boeking, trek linnenkleding aan en drink sangria om gehydrateerd te blijven (naast gewoon water natuurlijk). Op 23 juni staat het Sant Joan-feest in het teken van vuurwerk en een zoete coca op elke tafel.
september tot oktober
Onze persoonlijke favoriet. De zee is nog steeds warm, het wordt wat rustiger op de stranden en dankzij het oogstseizoen in de nabijgelegen wijnstreken is een wijnproeverij de favoriete herfstbezigheid in Barcelona. Eind september is het weer tijd voor La Mercè, het grootste straatfestival van de stad.
November tot maart
Rustig en gezellig, met kortere rijen en knusse kroegjes. De winter is het calçot-seizoen, waarin de Catalanen reusachtige lente-uitjes grillen en ze in romesco dopen. Churros en dikke chocoladesaus smaken in januari toch wel heel anders.
Tijdstip: Boek rond het middaguur als je tijdens de tour wilt lunchen; een paella als afsluiting om 14.00 uur is precies zoals het hoort in Barcelona. De tijdstippen in de namiddag en vroege avond vallen samen met het lokale tapasuur, en het gouden licht op de stenen van de oude stad zorgt ervoor dat ieders foto’s er heel chique uitzien. Bij een kookcursus in Barcelona betekent een middagsessie dat je voor de siësta al een vijfgangenmenu hebt gekookt en opgegeten. Plan daarna niets inspannends.
Tips voor je foodtour door Barcelona
- Geef je dieetwensen door voordat je een boeking doet: Deze menu’s bestaan vooral uit ham, varkensvlees, zeevruchten, kaas en tarwe. Neem van tevoren contact op met de organisator als je allergieën of beperkingen hebt, zodat ze je kunnen vertellen wat er vervangen kan worden; reken er niet op dat er op de dag zelf nog iets veranderd kan worden.
- Doe het rustig aan: 8+ proeverijen klinken als snacks, totdat je de paella proeft. Tijdens welke tapas-foodtour in Barcelona dan ook zullen de barmannen je steeds weer brood serveren, en brood is een valstrik. Proef in het begin van alles een paar hapjes, en houd wat ruimtes over voor de laatste stop. Niemand heeft er ooit spijt van gehad dat hij het ontbijt heeft overgeslagen voor een foodtour door Barcelona.
- Draag schoenen waarin je met plezier 3 uur zou lopen: Elke culinaire foodtour in Barcelona duurt zo’n 3 uur over de oneffen stenen straten van de oude binnenstad. Neem een dun jasje mee voor bars met airco, zonnebrandcrème in de zomer en een klein tasje dat je op drukke plekken voor je kunt houden.
- Maak een boeking voor een paar dagen van tevoren, of nog eerder in de zomer: De beste foodtours in Barcelona zijn beperkt tot maximaal 12 gasten, dus de data in de lente en zomer zijn snel volgeboekt. Plan je foodtour vroeg in je reis, dan kun je de rest van je verblijf eten bij tentjes die je gids je heeft aangeraden.
- Een kaart voor het vervoer halen: Met de T-casual-kaart kun je 10 ritten maken met de metro en de bus. Voor de oude stad en Barceloneta zijn de haltes Jaume I en Barceloneta op de gele L4-lijn handig. Nog beter: ga te voet; de wijken zijn makkelijk met elkaar verbonden.
- Zeg ja tegen die rare: Het geheime gerecht, de porrón, de bomba met twee sauzen: probeer het eens tijdens een tapastour door Barcelona. De lekkerste tapas in Barcelona zijn bijna nooit degene die je zelf zou hebben besteld.
- Vraag je gids alles: Waar ze eten op hun vrije avond, wat je op de markt moet bestellen, welke „beroemde“ plek overschat wordt. Het is de meest waardevolle gratis extra bij elke culinaire foodtour in Barcelona.
- Let op de drankberekening: Sangria, vermout, cava, porrón: dat tikt aardig aan op een lege maag. Drink af en toe wat water, dat bij elke wandeltocht is inbegrepen. Porrón schenken wordt moeilijker na de derde ronde, zoals je shirt wel kan beamen.
Veelgestelde vragen over foodtours in Barcelona
Hier kun je kiezen uit drie van de leukste foodtours door Barcelona. De ‘Old Town Tapas, Sangria & Paella Tour’ is een foodtour door de wijken El Born en Barceloneta in Barcelona, met meer dan 8 proeverijen en als afsluiting een paella. De Side Streets Tapas & Wijntour is een tapas- en wijntour door Barcelona langs vijf haltes in de Gotische wijk, El Born en Barceloneta, waarbij je zes proeverijen combineert met porrón-wijn, vermut en cava. En de kookcursus ‘Paella en tapas’ is een kookcursus van 3 uur in Barcelona, waarbij je samen met een lokale chef-kok een vijfgangenmenu bereidt.
Dat hangt af van de beperkingen. Bij de proeverijen worden ham, varkensvlees, zeevruchten, kaas, eieren en tarwe geserveerd. Vegetariërs, veganisten en mensen met een allergie voor zeevruchten of gluten moeten dus voor de boeking even contact opnemen met de organisator om te kijken wat er mogelijk is. Ga er alsjeblieft niet vanuit dat er ter plekke vervangingen kunnen worden gedaan.
Ja. De Side Streets Tapas & Wijntour omvat witte wijn uit een porrón, een vermutcocktail en cava, waardoor dit de beste keuze is voor een wijnproeverij in Barcelona terwijl je wat snacks eet. Bij de tour door de oude stad krijg je sangria, water en alcoholvrije drankjes. Bij de kookles krijg je onbeperkt zelfgemaakte sangria voor volwassenen en vruchtensap voor kinderen.
Midday is een topkeuze als je je foodtour door Barcelona als vervanging voor de lunch wilt gebruiken, want beide wandeltochten eindigen met een stevig gerecht. Een tapastour door Barcelona in de middag valt precies samen met het lokale tapastijdstip. Kijk op de pagina van elke tour welke starttijden er beschikbaar zijn, en boek de eerste dagen van je reis, zodat je later gebruik kunt maken van de aanbevelingen van je gids.
De kookles is de meest kindvriendelijke keuze: kinderen krijgen vruchtensap, een schort, een koksmuts en een ‘Junior Chef’-certificaat. De rondleiding door de oude stad is inclusief alcoholvrije drankjes, maar deze wandeltocht en foodtour van 3 tot 3,5 uur – over de kasseien van Barcelona en al – is geschikt voor kinderen die graag rondlopen. De Side Streets-tour draait om een wijnproeverij, dus deze is het meest geschikt voor volwassenen.
Tijdens de kookles kook je samen met een lokale, tweetalige chef-kok en instructeur. Tijdens de ‘Side Streets’-tour eet je in restaurants die al drie generaties lang worden gerund, en bij beide wandeltochten vertelt een deskundige gids het verhaal achter elke stop, van Catalaans gebak tot de bomba van Barceloneta.
De Side Streets Tapas & Wijntour. Het is een wijntour in Barcelona die draait om drie typisch lokale drankjes: witte wijn uit een porrón, vermut en cava, elk gecombineerd met tapas uit familierestaurants die al drie generaties lang bestaan.
