Van tapasbars tot Michelinsterrenrestaurants, het eten in Barcelona heeft letterlijk alles wat je hartje begeert. Met authentieke Catalaanse gerechten op elke hoek en barbecuefeestjes in de zomer met de meest verfrissende drankjes erbij is Barcelona de droom van elke fijnproever. Iedereen die naar Barcelona komt, zou een Barcelona City Tour moeten doen: dit is de beste manier om de cultuur van de stad te ontdekken. Elk gerecht dat je in Barcelona krijgt, heeft een verhaal en het verkennen van de voedselmarkt is de enige manier om je te verplaatsen in de stad.
Paella is een van de bekendste gerechten uit de Spaanse keuken. Het bevat rijst, saffraan, kip, zeevruchten, enz., gekookt en geserveerd in een grote ondiepe pan.
Waar kun je het eten?
Restaurant Barceloneta, Restaurant Arume, Restaurant Vigo Tapes, Xiringuito Escribà.
De Bombas, geïnspireerd op een granaat of 'la bomba', is een met aardappel gevulde kroket geserveerd met een witte knoflooksaus en een pittige rode saus.
Waar kun je het eten?
La Cova Fumada, La Bombeta, Bar jai-ca, Cañete
Calcotten zijn een uiensoort die wordt gecombineerd met de Catalaanse salsasaus Romesco. Ze brengen leven in barbecuefeestjes langs de weg in de stad.
Waar kun je het eten?
El Glop, L'Antic Forn, Restaurant Can Martí, 7 Portes
De Pa amb Tomaquet is een eenvoudig sneetje brood met een verse tomatensaus op smaak gebracht met olijfolie, zout en peper.
Waar kun je het eten?
Paco Meralgo, Palosanto, Elisabets Restaurant, Tickets
Escalivada is een traditioneel Catalaans gerecht dat meestal bestaat uit geroosterde aubergine en paprika's met olijfolie, ui, tomaat, gehakte knoflook en zout.
Waar kun je het eten?
Taverna El Glop, Cervecería Catalana, Teresa Carles, Sesamo
Arròs negre is een Valenciaans en Catalaans gerecht gemaakt met inktvis (of pijlinktvis) en rijst, enigszins vergelijkbaar met paella van zeevruchten.
Waar kun je het eten?
L'Arrosseria Xàtiva, Barraca, Kaiku, Elche
Een andere lokale versie van de klassieke paella, Fideua, wordt gemaakt met noedels in plaats van rijst. Het is een mix van zeevruchten en vlees en is te vinden in kleinere eetgelegenheden.
Waar kun je het eten?
Can Majo, Garlana, El Merendero de la Mari, Tapeo del Born
Fricando is gemaakt van rundsvleessnit en bevat kleine champignons in een traditionele saus.
Waar kun je het eten?
Restaurant Can Fuste, Can Paneda, Bodega Montferry
De Botifarra is een Catalaanse worst waarvan men denkt dat hij zijn oorsprong vindt in het oude Rome. Het wordt gemaakt met een combinatie van rauw varkensvlees en kruiden.
Waar kun je het eten?
Canete, La Botifarreria de Santa Maria, PORK... boig per tu, Debutis
Een authentiek Spaans gerecht, de Patatas Bravas is een stapel ongelijk gesneden aardappelen met kaas en een pittige saus.
Waar kun je het eten?
Rekons, Pulperia Patatas Bravas, Bar El Tomas de Sarria, Palosanto
Catalanen kunnen de ervaring van een gewoon broodje buitengewoon maken door de heerlijkste ingrediënten te combineren.
Waar kun je het eten?
Bo De B , La Pineda, Ikastola, Can Ros
De knapperige delicatesse aan de buitenkant en romige aan de binnenkant is een perfecte snack voor bij een ijskoud blikje.
Waar kun je het eten?
Croq en Roll, Cañete, La Pepita, Palosanto
.jpg?auto=format&w=510.8727272727273&h=401.4&q=90&ar=14%3A11&crop=faces&fit=crop)
Een pincho de tortilla is een eenvoudige, smakelijke en voedzame snack en is niet weg te denken uit Spanje.
Waar kun je het eten?
El Xampanyet, Flash Flash, Taktika Berri, La Esquinica
Barcelona is een stad met een culinaire mix. De stad is bezaaid met Michelin-sterrenrestaurants en als je daar zin in hebt, kun je in een van deze restaurants terecht voor een heerlijk diner. Zo niet, dan zijn er andere middenklasse en economische restaurants die je een stevige maaltijd beloven, als je geen liefhebber bent van gastronomisch eten. Als je zin hebt in een voedseltour door de stad, moet je wel alle beroemde restaurants proberen. Er zijn plaatsen waar fusionvoedsel centraal staat en er zijn enkele restaurants die de Catalaanse lekkernijen tot in de perfectie voor fijnproevers brengen.
Als je maar één bord tapas kunt eten in Barcelona, laat het dan bij Bar Cañete zijn. Het is de nummer 1 aanbevolen Tapasbar in Barcelona
Stap in de traditionele gele tegels bij Jai-Ca en snuif het Catalaanse dialect op, je bent in de meest authentieke tapasbar van Barcelona.
Een lichte en drukke tapasfavoriet onder toeristen, met prachtige Catalaanse tegels, een gewelfd plafond en flessen wijn langs de muren.
Lolita ligt in Sant Antoni en is een ouderwetse "taperia" die alle traditionele tapasgerechten met eigenzinnige vullingen serveert.
