Hva du bør spise i Barcelona | Den ultimate guiden til den beste lokale maten

Hvis du elsker kroketter og er på utkikk etter en katalansk versjon under ditt opphold i Barcelona, må la bomba stå på listen over retter du bør prøve. Disse er laget av kjøtt og potetmos som formes til en ball, paneres og stekes, og er populære snacks som kan deles.

Denne tradisjonsrike maten fra Barcelona serveres vanligvis med to sauser, salsa brava (krydret, med løk og paprika) og aioli (kremet, med hvitløk og sitron). Blandingen av sausene og potetcrunch gir den totale "bombeeffekten".

Hvor skal jeg spise? Du må besøke Cova Fumada i Barcelona for å smake på disse godbitene.

Hvis du gjør det til et poeng å prøve forskjellige ostesorter uansett hvor du reiser, bør du prøve Manchego-osten fra Mancha-regionen i Spania. Denne hardmodnede sauemelksosten har salte, jordnære og nøtteaktige smaker som gjør den til en absolutt gledesspreder. Den er svært allsidig og kan kombineres med frukt, et utvalg av nøtter, sprøtt brød, soltørkede tomater, oliven eller til og med en dråpe ekstra jomfruolivenolje.

Hvor skal jeg spise? La Trobada del Gourmet og Fromagerie Can Luc er blant de to stedene i Barcelona der du kan smake på den fantastiske Manchego-osten.

Ofte antar vi at lokale delikatesser er et produkt av komplekse matlagingskunnskaper, men Pa amb tomaquet avliver slike myter fullstendig. Denne populære retten består av ristede brødskiver som er drysset med salt, gnidd med tomater og dryppet med olivenolje, og er selve symbolet på enkelhet. Den er nydelig alene, men du kommer raskere til mathimmelen hvis du stabler den med ost og/eller kjøttskiver.

Retten spises vanligvis til frokost eller serveres før et større måltid, som tapa eller som et lett måltid.

Hvor skal jeg spise? Besøk Paco Meralgo og El Xampanyet for å smake på noen av de ferskeste og mest smakfulle Pa amb tomaquetene.

Hvis du elsker spekemat, må du absolutt ikke gå glipp av muligheten til å nyte iberisk skinke. Dette er det spanske svaret på Italias prosciutto. Denne spekeskinken er vanligvis skåret i litt tykkere skiver enn prosciutto, og er mer kjøttfull. En av de beste måtene å oppleve og smake dette kjøttet på er å spise det uten noe tilbehør. Senere kan du rense ganen med en frisk og fruktig hvitvin for en enda bedre opplevelse.

Hvor skal jeg spise? Reserva Ibérica i Rambla Catalunya er et av de beste stedene i Barcelona for å nyte denne spekeskinken.

Esquiexada de Bacalao er en perfekt sommerrett, og det er en perfekt salat å nyte på varme dager og lune kvelder. Denne retten inneholder bacalao (råsaltet torsk), og den serveres med tomater i terninger, løk og svarte oliven. Denne lette salaten er frisk og full av smak. Vi anbefaler at du kombinerer den med et glass avkjølt hvitvin fra huset for en smaksrik opplevelse. (Bildekreditter)

Hvor skal jeg spise? Ta turen til La Vinateria del Call i Barcelona når du får lyst til å smake på denne delikatessen.

Hvis du får lyst på en søt hentinger i løpet av turen til Barcelona, bør du prøve churros. Disse lange, tynne, stekte bakverkene med sukker drysset på toppen nytes best med en kopp dampende varm sjokolade eller café con Leche. Vi anbefaler at du dypper den i en deilig sjokoladesaus og nyter den med en klatt nypisket krem for en dekadent touch - tro oss, det vil du ikke angre på.

Hvor skal jeg spise? Du kan kjøpe de beste churrosene i Carrer Petritxol-distriktet i Barcelona.

Patatas bravas er en ekte publikumsfavoritt. Denne friterte, knasende og smakfulle retten er alltid et godt valg som forrett eller snacks. Det som gjør denne retten så spesiell, er ikke bare de sprø potetene, men også sausen som er laget av varm pimenton, safran, sherryeddik, tomater, hvitløk og sukker.

Hvor skal jeg spise? Bar Tomas og Elsa & Fred er to steder du må besøke i Barcelona hvis du vil smake på noen av byens beste patatas bravas.

Enhver matopplevelse i Barcelona er ufullstendig uten å nevne Paella. Paella er opprinnelig fra Valencia, og er en saftig og fargerik risrett tilberedt med en rekke grønnsaker og aromatiske smaker av paprika og safran, og et utvalg av sjømat. Spis den som hovedrett med et utvalg av tilbehør, nemlig cæsarsalat, brødskiver, stekte Pimientos de Padrón og ristet paprika.

Hvor skal jeg spise? 7 Portes ble åpnet i 1836, og er utvilsomt hjemstedet til noen av Barcelonas mest delikate og tradisjonelle paellaer.

Barcelona er hjemsted for et stort utvalg av kvalitetsost. Hvis du er en ostekjenner, bør du ikke stoppe osteutforskningen ved Manchego-osten. Mato er en annen ost du må prøve. Den har en konsistens som minner om ricottaost. Mato er søt, fløyelsmyk og smørbar, og kan nytes med en dråpe gyllen honning og et dryss av knasende valnøtter.

Hvor skal jeg spise? For å få en smak av en Mato av virkelig god kvalitet, ta turen innom Formatgeria la Seu i Barcelona.

En tilfredsstillende lokalmatjakt kan best bedømmes ut fra tonen den ender på. Og vi mener at den beste måten å gjøre det på er med en uimotståelig katalansk dessert. Crema Catalana er laget av fluffy krem tilsatt smakfull sitronskall og aromatisk kanel, og er kanskje den beste måten å avrunde et typisk katalansk måltid på.

Hvor skal jeg spise? Hvis du vil oppleve det beste, synes vi du skal ta turen til Patisseria Escriba som ligger i La Rambla. Dette velkjente konditoriet har servert denne søte retten i nesten hundre år.