Od tapas barów po restauracje z gwiazdkami Michelin, barcelońskie jedzenie zaspokoi dosłownie każdą zachciankę podniebienia. Z autentycznymi katalońskimi potrawami na każdym zakątku i imprezami barbeque w lecie przy boku jednych z najbardziej orzeźwiających drinków, Barcelona jest spełnieniem marzeń każdego smakosza. Każda osoba, która przyjeżdża do Barcelony powinna wybrać się na wycieczkę kulinarną po mieście, aby poznać kulturę tego miasta. Każde danie, które dostaniesz w Barcelonie ma swoją historię, a zwiedzanie targu żywności jest jedynym sposobem na poruszanie się po mieście.
Paella to jedno z najbardziej znanych dań kuchni hiszpańskiej. Zawiera ryż, szafran, kurczaka, owoce morza itp., gotowane i podawane na dużej płytkiej patelni.
Gdzie to zjeść?
Restauracja Barceloneta, Restauracja Arume, Restauracja Vigo Tapes, Xiringuito Escribà.
Zainspirowany granatem lub "la bomba", Bombas to krokiet z nadzieniem ziemniaczanym podawany z białym sosem czosnkowym i pikantnym sosem czerwonym.
Gdzie to zjeść?
La Cova Fumada, La Bombeta, Bar jai-ca, Cañete
Calcots to rodzaj cebuli połączonej z katalońskim sosem salsa o nazwie Romesco. Ożywiają przydrożne imprezy grillowe w mieście.
Gdzie to zjeść?
El Glop, L'Antic Forn, restauracja Can Martí, 7 Portes
Pa amb Tomaquet to prosta kromka chleba z sosem ze świeżych pomidorów doprawionym oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
Gdzie to zjeść?
Paco Meralgo, Palosanto, restauracja Elisabets, Bilety
Escalivada to tradycyjne katalońskie danie, które zazwyczaj składa się z pieczonego bakłażana i papryki z oliwą z oliwek, cebulą, pomidorem, mielonym czosnkiem i solą.
Gdzie to zjeść?
Taverna El Glop, Cervecería Catalana, Teresa Carles, Sesamo
Arròs negre to walenckie i katalońskie danie przyrządzane z mątwy (lub kalmara) i ryżu, nieco podobne do paelli z owocami morza.
Gdzie to zjeść?
L'Arrosseria Xàtiva, Barraca, Kaiku, Elche
Inna lokalna wersja klasycznej paelli, Fideua, przyrządzana jest z makaronem zamiast ryżu. Jest to mieszanka owoców morza i mięsa, którą można znaleźć w mniejszych restauracjach.
Gdzie to zjeść?
Can Majo, Garlana, El Merendero de la Mari, Tapeo del Born
Fricando jest przyrządzane z kawałków wołowiny i zawiera małe grzyby w tradycyjnym sosie.
Gdzie to zjeść?
Restauracja Can Fuste, Can Paneda, Bodega Montferry
Botifarra to katalońska kiełbasa, której początki sięgają starożytnego Rzymu. Jest on przygotowywany z połączenia surowej wieprzowiny i przypraw.
Gdzie to zjeść?
Canete, La Botifarreria de Santa Maria, PORK... boig per tu, Debutis
Autentycznie hiszpańskie danie Patatas Bravas to stos nierówno pokrojonych ziemniaków z serem i pikantnym sosem.
Gdzie to zjeść?
Rekons, Pulperia Patatas Bravas, Bar El Tomas de Sarria, Palosanto
Katalończycy potrafią sprawić, że zwykła kanapka staje się czymś niezwykłym, łącząc ze sobą najsmaczniejsze składniki.
Gdzie to zjeść?
Bo De B , La Pineda, Ikastola, Can Ros
Chrupiący na zewnątrz i kremowy w środku przysmak to idealna przekąska, która pasuje do zimnej puszki z lodem.
Gdzie to zjeść?
Croq and Roll, Cañete, La Pepita, Palosanto
.jpg?auto=format&w=510.8727272727273&h=401.4&q=90&ar=14%3A11&crop=faces&fit=crop)
Prosta, aromatyczna i sycąca przekąska, pincho de tortilla to podstawa w Hiszpanii.
Gdzie to zjeść?
El Xampanyet, Flash Flash, Taktika Berri, La Esquinica
Barcelona to miasto z kulinarną mieszanką. W mieście znajduje się wiele restauracji wyróżnionych gwiazdkami Michelin, a jeśli masz na to ochotę, możesz zjeść wyśmienitą kolację w jednej z nich. Jeśli nie, istnieją inne restauracje średniej klasy i ekonomiczne, które obiecują obfity posiłek, jeśli nie jesteś entuzjastą wykwintnego jedzenia. Jeśli masz ochotę na kulinarną wycieczkę po mieście, musisz spróbować wszystkich słynnych restauracji. Są miejsca, w których potrawy fusion zajmują centralne miejsce, a są też restauracje, które doprowadzają katalońskie przysmaki do perfekcji.
Jeśli możesz zjeść tylko jeden talerz tapas w Barcelonie, niech to będzie Bar Cañete. To numer 1 wśród barów tapas polecanych w Barcelonie
Wejdź na tradycyjne żółte kafelki w Jai-Ca i zanurz się w katalońskim dialekcie, jesteś w najbardziej autentycznym barze tapas w Barcelonie.
Jasne i tętniące życiem Tapas, ulubione wśród turyści, ze wspaniałymi katalońskimi kafelkami, sklepionym sufitem i butelkami wina wyłożonymi na murach.
W tym nieco obskurnym barze jest więcej niż na pierwszy rzut oka, który serwuje jedną z najlepszych tortilli w Barcelonie.
Położona w Sant Antoni Lolita to oldschoolowa "taperia" serwująca wszystkie tradycyjne dania tapas z dziwacznymi nadzieniami.
