Путеводитель по еде и напиткам Барселоны | Путеводитель по Барселоне

BarcelonaTravelGuide

От тапас-баров до ресторанов с мишленовскими звездами - в барселонской кухне есть буквально все, что может удовлетворить вкусовые пристрастия. С аутентичными каталонскими блюдами на каждом углу и барбекю-вечеринками летом под бокалом самых освежающих напитков, Барселона - это воплощение мечты каждого гурмана. Каждый, кто приезжает в Барселону, должен побаловать себя гастрономическим туром по Барселоне - это лучший способ познакомиться с культурой города. У каждого блюда, которое ты получишь в Барселоне, есть своя история, а исследование продуктового рынка - единственный способ передвижения по городу.

Лучшая еда в Барселоне

Паэлья

Паэлья - одно из самых известных блюд испанской кухни. В его состав входят рис, шафран, курица, морепродукты и т.д., которые готовятся и подаются в большой неглубокой кастрюле.

Где его можно съесть?
Ресторан Barceloneta, ресторан Arume, ресторан Tapes в Виго, ресторан Xiringuito Escribà.

Bombas

Вдохновленный гранатой или "ла бомба", "Бомбас" - это крокеты с картофельной начинкой, которые подаются с чесночным белым соусом и острым красным соусом.

Где его можно съесть?
La Cova Fumada, La Bombeta, Bar jai-ca, Cañete

Кальсоты и соус ромеско

Кальсоты - это разновидность лука в паре с каталонским соусом сальса под названием "Ромеско". Они оживляют придорожные барбекю-вечеринки в городе.

Где его можно съесть?
El Glop, L'Antic Forn, Ресторан Can Martí, 7 Portes

Па амб Томаке

Па амб Томакет - это простой ломтик хлеба с соусом из свежих помидоров, приправленный оливковым маслом, солью и перцем.

Где его можно съесть?

Пако Меральго, Палосанто, ресторан "Элизабет", Билеты

Grilled vegetables dish escalivada in Barcelona, Spain, during October.

Эскаливада

Эскаливада - традиционное каталонское блюдо, которое обычно состоит из обжаренных баклажанов и болгарского перца с оливковым маслом, луком, помидорами, рубленым чесноком и солью.

Где его можно съесть?

Таверна El Glop, Cervecería Catalana, Teresa Carles, Sesamo

Paella negra dish with seafood, a popular culinary experience in Barcelona.

Arròs negre

Arròs negre - валенсийское и каталонское блюдо из каракатицы (или кальмара) и риса, чем-то похожее на паэлью с морепродуктами.

Где его можно съесть?

L'Arrosseria Xàtiva, Barraca, Kaiku, Elche

Fideuà dish with seafood and lemon wedges, Barcelona food guide.

Fideua

Еще одна местная версия классической паэльи, фидеуа, готовится с лапшой вместо риса. Он представляет собой смесь морепродуктов и мяса и встречается в небольших забегаловках.

Где его можно съесть?

Кан Майо, Гарлана, Эль Мерендеро де ла Мари, Тапео дель Борн

Fricandó dish with mushrooms and sauce served on a white plate, traditional Spanish cuisine.

Fricando

Приготовленный из говяжьего отруба сильверсайд, фрикандо отличается небольшими грибами в традиционном соусе.

Где его можно съесть?

Ресторан Can Fuste, Can Paneda, Bodega Montferry

Traditional Catalan botifarra sausage with beans, Barcelona Foods & Drinks.

Ботифарра

Ботифарра - это каталонская колбаса, которая, как считается, берет свое начало в Древнем Риме. Для его приготовления используется сочетание сырой свинины и специй.

Где его можно съесть?

Canete, La Botifarreria de Santa Maria, PORK... boig per tu, Debutis

Пататас бравас

Истинно испанское блюдо, Patatas Bravas - это груда неровно порезанного картофеля с сыром и острым соусом.

Где его можно съесть?

Rekons, Pulperia Patatas Bravas, Bar El Tomas de Sarria, Palosanto

Entrepa

Каталонцы могут сделать впечатления от простого бутерброда необычными, соединив в пару самые вкусные ингредиенты.

Где его можно съесть?

Bo De B , La Pineda, Ikastola, Can Ros

Croquetas

Хрустящее снаружи и сливочное внутри лакомство - идеальная закуска, которая сочетается с ледяной банкой.

Где его можно съесть?

Croq and Roll, Cañete, La Pepita, Palosanto

Тортилья

Простая, ароматная и сытная закуска, пинчо де тортилья - основной продукт в Испании.

Где его можно съесть?

El Xampanyet, Flash Flash, Taktika Berri, La Esquinica.

Лучшие рестораны Барселоны

Барселона - это город с кулинарным миксом. Множество ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, усеяли город, и если тебе понравится, ты сможешь поужинать в любом из них. Если нет, то есть другие рестораны среднего и экономного уровня, которые обещают тебе сытную еду, если ты не любитель изысканных блюд. Если ты решил отправиться в гастрономический тур по городу, то должен попробовать все знаменитые рестораны. Есть места, где центральное место занимает фьюжн-блюдо, а есть рестораны, в которых каталонские деликатесы доведены до гурманского совершенства.