От тапас-баров до ресторанов с мишленовскими звездами - в барселонской кухне есть буквально все, что может удовлетворить вкусовые пристрастия. С аутентичными каталонскими блюдами на каждом углу и барбекю-вечеринками летом под бокалом самых освежающих напитков, Барселона - это воплощение мечты каждого гурмана. Каждый, кто приезжает в Барселону, должен побаловать себя гастрономическим туром по Барселоне - это лучший способ познакомиться с культурой города. У каждого блюда, которое ты получишь в Барселоне, есть своя история, а исследование продуктового рынка - единственный способ передвижения по городу.
Паэлья - одно из самых известных блюд испанской кухни. В его состав входят рис, шафран, курица, морепродукты и т.д., которые готовятся и подаются в большой неглубокой кастрюле.
Где его можно съесть?
Ресторан Barceloneta, ресторан Arume, ресторан Tapes в Виго, ресторан Xiringuito Escribà.
Вдохновленный гранатой или "ла бомба", "Бомбас" - это крокеты с картофельной начинкой, которые подаются с чесночным белым соусом и острым красным соусом.
Где его можно съесть?
La Cova Fumada, La Bombeta, Bar jai-ca, Cañete
Кальсоты - это разновидность лука в паре с каталонским соусом сальса под названием "Ромеско". Они оживляют придорожные барбекю-вечеринки в городе.
Где его можно съесть?
El Glop, L'Antic Forn, Ресторан Can Martí, 7 Portes
Па амб Томакет - это простой ломтик хлеба с соусом из свежих помидоров, приправленный оливковым маслом, солью и перцем.
Где его можно съесть?
Пако Меральго, Палосанто, ресторан "Элизабет", Билеты
Эскаливада - традиционное каталонское блюдо, которое обычно состоит из обжаренных баклажанов и болгарского перца с оливковым маслом, луком, помидорами, рубленым чесноком и солью.
Где его можно съесть?
Таверна El Glop, Cervecería Catalana, Teresa Carles, Sesamo
Arròs negre - валенсийское и каталонское блюдо из каракатицы (или кальмара) и риса, чем-то похожее на паэлью с морепродуктами.
Где его можно съесть?
L'Arrosseria Xàtiva, Barraca, Kaiku, Elche
Еще одна местная версия классической паэльи, фидеуа, готовится с лапшой вместо риса. Он представляет собой смесь морепродуктов и мяса и встречается в небольших забегаловках.
Где его можно съесть?
Кан Майо, Гарлана, Эль Мерендеро де ла Мари, Тапео дель Борн
Приготовленный из говяжьего отруба сильверсайд, фрикандо отличается небольшими грибами в традиционном соусе.
Где его можно съесть?
Ресторан Can Fuste, Can Paneda, Bodega Montferry
Ботифарра - это каталонская колбаса, которая, как считается, берет свое начало в Древнем Риме. Для его приготовления используется сочетание сырой свинины и специй.
Где его можно съесть?
Canete, La Botifarreria de Santa Maria, PORK... boig per tu, Debutis
Истинно испанское блюдо, Patatas Bravas - это груда неровно порезанного картофеля с сыром и острым соусом.
Где его можно съесть?
Rekons, Pulperia Patatas Bravas, Bar El Tomas de Sarria, Palosanto
Каталонцы могут сделать впечатления от простого бутерброда необычными, соединив в пару самые вкусные ингредиенты.
Где его можно съесть?
Bo De B , La Pineda, Ikastola, Can Ros
Хрустящее снаружи и сливочное внутри лакомство - идеальная закуска, которая сочетается с ледяной банкой.
Где его можно съесть?
Croq and Roll, Cañete, La Pepita, Palosanto
.jpg?auto=format&w=510.8727272727273&h=401.4&q=90&ar=14%3A11&crop=faces&fit=crop)
Простая, ароматная и сытная закуска, пинчо де тортилья - основной продукт в Испании.
Где его можно съесть?
El Xampanyet, Flash Flash, Taktika Berri, La Esquinica.
Барселона - это город с кулинарным миксом. Множество ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, усеяли город, и если тебе понравится, ты сможешь поужинать в любом из них. Если нет, то есть другие рестораны среднего и экономного уровня, которые обещают тебе сытную еду, если ты не любитель изысканных блюд. Если ты решил отправиться в гастрономический тур по городу, то должен попробовать все знаменитые рестораны. Есть места, где центральное место занимает фьюжн-блюдо, а есть рестораны, в которых каталонские деликатесы доведены до гурманского совершенства.
Если ты сможешь съесть только одну тарелку тапас в Барселоне, пусть это будет в Bar Cañete. Это тапас-бар номер 1 в Барселоне.
Ступи на традиционную желтую плитку в Jai-Ca и впитай каталонский диалект - ты находишься в самом аутентичном тапас-баре Барселоны.
Яркий и шумный тапас, любимый туристами, со славной каталонской плиткой, сводчатым потолком и бутылками вина, выстроившимися вдоль стен.
В этом немного мрачноватом баре, где подают одну из лучших в Барселоне тортилий, есть нечто большее, чем кажется на первый взгляд.
Расположенная в Сант-Антони, "Лолита" - это олдскульная "таперия", где подают все традиционные блюда тапас с причудливыми начинками.
