Cuisine de rue à Barcelone | Le guide ultime de la cuisine de rue à Barcelone

**Espagnol, continental

Il s'agit de la version catalane du Croque Monsieur, élaborée dans l'une des boîtes de nuit les plus populaires de Barcelone dans les années 50.

Où manger : Tapas 24, Galeria Cosmo, Granja M. Viader sont des endroits où vous pouvez essayer le sandwich.

Espagnol, continental

Un plat de pommes de terre audacieux (comme son nom l'indique) que l'on trouve partout à Barcelone. Ce plat a une saveur particulière due au paprika et à l'ail.

Où manger : Viana, Chivuo's, La Gastronomica, Casa Lolea, Sensi Tapas

**Local, Continental

Le nom du plat signifie "entre deux pains". C'est pourquoi ce type de sandwich met l'accent sur la garniture plutôt que sur le type de pain. La garniture part du saumon fumé jusqu'aux fèves au lard.

Où manger : Bo de Be, Conesa Entrepans, Carrot Café, Bar Fidel, Entrepanes Díaz, Bar Can Ros

Espagnol, continental

Les croquetas sont un classique de la cuisine de rue frites à Barcelone. Elles sont croustillantes à l'extérieur et remplies de sauce béchamel gluante à l'intérieur. Il est préférable de le déguster avec une bière fraîche.

Où manger : Bar del Pla, La Pepita, Cerveseria Catalana, Can Paixano, Ciutat Comtal, Elsa y Fred

Espagnol, continental

Comme dans le reste de l'Espagne, les tortillas sont des aliments de rue très appréciés à Barcelone. Il est composé d'un maximum de 5 ingrédients, mais le résultat est généralement assez bon pour séduire un pays plein de gens.

Où manger : El Xampanyet, Bar Pinotxo, Flash Flash, Taktika Berri, Casa Rafols

**Local

Les calçots et la sauce romesco sont un mets de choix dans les rues de Barcelone, généralement consommé pendant la saison hivernale, lorsque le légume est de saison. Les calçots sont grillés avec de nombreux types de protéines et accompagnés de sauce romesco au marché de la Boqueria.

Où manger : Taverna El Glop, Can Cortes, Masia Nou Can Martí

Espagnol, continental

Celui-ci est exactement comme son nom l'indique. Chaque ingrédient du sandwich au porc effiloché est choisi avec soin et cuit à la perfection. C'est la raison pour laquelle cette préparation apparemment humble est devenue un incontournable de Barcelone.

Où manger : Chivuo's, BRO Room, BlackLab Brewhouse, Paradiso, La Porca

Espagnol, mexicain

L'empanada est un plat cuisiné disponible dans toute la Catalogne et l'Espagne. À Barcelone, ce plat est généralement préparé avec une garniture de pommes de terre.

Où manger : Fàbrica Moritz Barcelona, Rekons, El Laurel, El Club de la Empanada, Mucci's

Espagnol, continental

Les bombas sont un autre classique de Barcelone. La viande hachée et la purée de pommes de terre sont combinées pour former une boule, qui est ensuite enrobée de chapelure et frite.

Où manger : La Bombeta, La Cova Fumada, Bar jai-ca, L'Òstia, La Cova fumada

Local, Continental

Vous connaissez maintenant l'amour de la ville pour les sandwichs. Il s'agit d'un autre sandwich, spécifiquement populaire en Espagne et en Catalogne. Ces sandwichs sont préparés avec un pain long comme une baguette, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

**** Où manger : Bo de Be, Bacoa Burger, Cafe Cometa, Cosmo Bodega Montferry

Espagnol

Il s'agit d'un type de saucisse de porc qui part de la péninsule ibérique. Le chorizo est une saucisse fermentée, salée et fumée, qui peut être coupée en tranches et consommée sans cuisson.

Où manger : El Nacional, Bodega Vasconia

Espagnol

Les pinchitos ressemblent beaucoup aux brochettes et constituent un délicieux snack ! Elles sont composées de petits cubes de viande enfilés sur une brochette qui sont traditionnellement cuits sur des braseros au charbon de bois et servis chauds et frais !

Où manger : Blai 9, Restaurant La Tasqueta de Blai

Situé à proximité de la Rambla, ce marché est l'un des plus grands et des plus impressionnants de Barcelone. On y trouve les meilleurs produits frais et des stands vendant toute une gamme de plats traditionnels barcelonais.

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Ce marché alimentaire est reconnaissable à son toit multicolore et à ses étals qui vendent des produits de qualité ainsi que de délicieux plats de rue.

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Le premier week-end de chaque mois, vous avez accès au marché de Palo Alto, situé dans le quartier de Poblenou. Goûtez aux hamburgers, aux tacos, aux gâteaux et à bien d'autres délicieux plats de rue.

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