Comme partout ailleurs dans le monde, la street food barcelonaise est influencée par la vie quotidienne de la ville et de ses habitants. Il ne sera pas tout à fait incorrect de dire que la dégustation de la cuisine de rue de Barcelone fait partie intégrante de la visite de la ville. Lisez la suite pour découvrir les meilleurs plats de rue de Barcelone et les endroits où vous pouvez les déguster !
Il s'agit de la version catalane du Croque Monsieur, élaborée dans l'une des boîtes de nuit les plus populaires de Barcelone dans les années 50.
Où manger : Tapas 24, Galeria Cosmo, Granja M. Viader sont des endroits où vous pouvez essayer le sandwich.
Un plat de pommes de terre audacieux (comme son nom l'indique) que l'on trouve partout à Barcelone. Ce plat a une saveur particulière due au paprika et à l'ail.
Où manger : Viana, Chivuo's, La Gastronomica, Casa Lolea, Sensi Tapas
Le nom du plat signifie "entre deux pains". C'est pourquoi ce type de sandwich met l'accent sur la garniture plutôt que sur le type de pain. La garniture part du saumon fumé jusqu'aux fèves au lard.
Où manger : Bo de Be, Conesa Entrepans, Carrot Café, Bar Fidel, Entrepanes Díaz, Bar Can Ros
Espagnol, continental
Les croquetas sont un classique de la cuisine de rue frites à Barcelone. Elles sont croustillantes à l'extérieur et remplies de sauce béchamel gluante à l'intérieur. Il est préférable de le déguster avec une bière fraîche.
Où manger : Bar del Pla, La Pepita, Cerveseria Catalana, Can Paixano, Ciutat Comtal, Elsa y Fred
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Comme dans le reste de l'Espagne, les tortillas sont des aliments de rue très appréciés à Barcelone. Il est composé d'un maximum de 5 ingrédients, mais le résultat est généralement assez bon pour séduire un pays plein de gens.
Où manger : El Xampanyet, Bar Pinotxo, Flash Flash, Taktika Berri, Casa Rafols
Les calçots et la sauce romesco sont un mets de choix dans les rues de Barcelone, généralement consommé pendant la saison hivernale, lorsque le légume est de saison. Les calçots sont grillés avec de nombreux types de protéines et accompagnés de sauce romesco au marché de la Boqueria.
Où manger : Taverna El Glop, Can Cortes, Masia Nou Can Martí
Celui-ci est exactement comme son nom l'indique. Chaque ingrédient du sandwich au porc effiloché est choisi avec soin et cuit à la perfection. C'est la raison pour laquelle cette préparation apparemment humble est devenue un incontournable de Barcelone.
Où manger : Chivuo's, BRO Room, BlackLab Brewhouse, Paradiso, La Porca
L'empanada est un plat cuisiné disponible dans toute la Catalogne et l'Espagne. À Barcelone, ce plat est généralement préparé avec une garniture de pommes de terre.
Où manger : Fàbrica Moritz Barcelona, Rekons, El Laurel, El Club de la Empanada, Mucci's
Les bombas sont un autre classique de Barcelone. La viande hachée et la purée de pommes de terre sont combinées pour former une boule, qui est ensuite enrobée de chapelure et frite.
Où manger : La Bombeta, La Cova Fumada, Bar jai-ca, L'Òstia, La Cova fumada
Vous connaissez maintenant l'amour de la ville pour les sandwichs. Il s'agit d'un autre sandwich, spécifiquement populaire en Espagne et en Catalogne. Ces sandwichs sont préparés avec un pain long comme une baguette, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
**** Où manger : Bo de Be, Bacoa Burger, Cafe Cometa, Cosmo Bodega Montferry
Il s'agit d'un type de saucisse de porc qui part de la péninsule ibérique. Le chorizo est une saucisse fermentée, salée et fumée, qui peut être coupée en tranches et consommée sans cuisson.
Où manger : El Nacional, Bodega Vasconia
Les pinchitos ressemblent beaucoup aux brochettes et constituent un délicieux snack ! Elles sont composées de petits cubes de viande enfilés sur une brochette qui sont traditionnellement cuits sur des braseros au charbon de bois et servis chauds et frais !
Où manger : Blai 9, Restaurant La Tasqueta de Blai
Goûtez à la délicieuse et authentique cuisine de rue barcelonaise, proposée par les food trucks et les stands de la ville. Comment s'y prendre pour faire vibrer vos papilles !
Cet endroit est connu de tous à Barcelone. Ils sont spécialisés dans la cuisine américaine et sont connus pour leur cuisine de rue artisanale.
À essayer absolument : Tacos, Quesadillas, Nachos
Where to Find Them : All Those, Lost & Found market, et d'autres événements à Barcelone
Caravan Made propose des sandwichs et des brioches artisanaux à partir d'ingrédients frais provenant de fournisseurs locaux et modifie son offre en fonction de la saison.
À essayer : Sandwich "Curry Me", rôti de bœuf Moustache
Où les trouver : EatStreet, Palo Alto, All Those, Vermut Solidario.
Chivuo's est l'un des noms les plus populaires de la scène de la cuisine de rue de Barcelone. Il sert des viandes appétissantes d'origine espagnole traditionnelle. Ils disposent désormais de deux stands permanents en plus des pop-ups.
À essayer absolument : Sandwich au porc effiloché, fondu au thon, hot-dogs
Où les trouver : Chivuos Gràcia et Chivuos Raval, ainsi que All Those, EatStreet, BCN Beer Festival.
Nommé d'après un plat vietnamien, ce lieu propose plusieurs plats de rue vietnamiens en plus du plat éponyme, qui est composé de baguette et d'une variante de tofu et de certaines protéines.
À essayer absolument : Sandwichs vietnamiens, Pho
Où les trouver : EatStreet, Vermut Solidario, et d'autres événements locaux à Barcelone.
Il s'agit d'un stand de nourriture végétalienne vendant une variété de produits alimentaires, y compris, mais sans s'y limiter, des hotdogs juteux, des nachos, des ailes de poulet et des hamburgers. Il est également situé à quelques pas de la Sagrada Família et de la Placa Guell.
À essayer absolument : Le burger au-delà de la viande, les pépites végétaliennes
Où les trouver : Carrer de la Marina
Vérifier certains des meilleurs marchés et événements de cuisine de rue à Barcelone pour essayer de délicieux produits alimentaires traditionnels.
Situé à proximité de la Rambla, ce marché est l'un des plus grands et des plus impressionnants de Barcelone. On y trouve les meilleurs produits frais et des stands vendant toute une gamme de plats traditionnels barcelonais.
Ce marché alimentaire est reconnaissable à son toit multicolore et à ses étals qui vendent des produits de qualité ainsi que de délicieux plats de rue.
Le premier week-end de chaque mois, vous avez accès au marché de Palo Alto, situé dans le quartier de Poblenou. Goûtez aux hamburgers, aux tacos, aux gâteaux et à bien d'autres délicieux plats de rue.
Il s'agit d'un événement populaire de street food qui change fréquemment de lieu et de date. On y trouve des camions de nourriture vintage et de délicieux plats de rue !
All Those" est une communauté de chefs passionnés qui organisent cet événement de cuisine de rue généralement près de l'université de Barcelone. Vous y trouverez de nombreux stands où vous pourrez goûter à la cuisine de rue et aux boissons artisanales.
Pendant que vous vous régalez de nourriture de rue, essayez ces délicieuses boissons locales en guise d'accompagnement.
Le Cava est un délicieux vin mousseux et sans doute l'une des boissons les plus populaires de Barcelone.
Qui n'aime pas une bière espagnole rafraîchissante ? Voici quelques-unes des bières les plus populaires de Barcelone Estrella Damm, Estrella Galicia et Cruzcampo.
L'Orxata est une boisson gazeuse rafraîchissante qui part d'un mélange de noix tigrées, d'eau et de sucre. Il est servi sur de la glace et est parfait pour une journée chaude.
Sirotez un vermouth, servi avec des glaçons ou un soda, tout en dégustant des tapas et découvrez ce que c'est que d'être un-e local-e !
Entrepá et Bocadillo, Tortilla de Patatas, Patatas Bravas sont quelques-uns des meilleurs plats de rue de Barcelone.
Caravan Made, Chivuos, La Trocadero sont quelques-uns des stands de cuisine de rue les plus populaires et les meilleurs de Barcelone.
Barcelone offre une grande variété de délicieux plats de rue, peu coûteux et qui constituent un repas authentique. Donc, oui, Barcelone est une ville où l'on peut manger à peu de frais.
Paella aux fruits de mer, Bombas, Croquetas sont quelques-uns des plats populaires qui font la réputation de Barcelone.
Paella Valenciana, Patatas bravas, Gazpacho, Tortilla, Churros sont parmi les 5 aliments les plus populaires en Espagne.
La cuisine de rue barcelonaise est généralement préparée fraîchement devant le client et peut être consommée en toute sécurité. Mais si vous avez un estomac sensible, il vaut mieux être prudent.
Le petit-déjeuner typique se compose d'un café au lait et d'une pâtisserie telle qu'un croissant ou un beignet.
Oui, Barcelone offre une grande variété de délicieux plats de rue que vous pouvez expérimenter.
