Dai bar di tapas ai ristoranti con stelle Michelin, il cibo di Barcellona soddisfa letteralmente ogni desiderio del palato. Con gli autentici piatti catalani ad ogni angolo e le feste al barbecue in estate, accompagnate da alcune delle bevande più rinfrescanti, Barcellona è il sogno di ogni buongustaio che diventa realtà. Ogni persona che viene a Barcellona dovrebbe concedersi un tour gastronomico per esplorare al meglio la cultura della città. Ogni piatto che trovi a Barcellona ha una storia ed esplorare il mercato alimentare è l'unico modo per muoversi in città.
La paella è uno dei piatti più conosciuti della cucina spagnola. Contiene riso, zafferano, pollo, frutti di mare e così via, cucinati e serviti in una grande padella poco profonda.
Dove mangiarlo?
Ristorante Barceloneta, Ristorante Arume, Ristorante Vigo Tapes, Xiringuito Escribà.
Ispirata a una granata o "la bomba", la Bombas è una crocchetta ripiena di patate servita con una salsa bianca all'aglio e una salsa rossa piccante.
Dove mangiarlo?
La Cova Fumada, La Bombeta, Bar jai-ca, Cañete
I calcots sono un tipo di cipolla abbinata alla salsa catalana chiamata Romesco. Danno vita a feste barbeque sul ciglio della strada in città.
Dove mangiarlo?
El Glop, L'Antic Forn, Ristorante Can Martí, 7 Portes
Il Pa amb Tomaquet è una semplice fetta di pane con una salsa di pomodoro fresco condita con olio d'oliva, sale e pepe.
Dove mangiarlo?
Paco Meralgo, Palosanto, Ristorante Elisabets, Biglietti
L'escalivada è un piatto tradizionale catalano che consiste in melanzane e peperoni arrostiti con olio d'oliva, cipolla, pomodoro, aglio tritato e sale.
Dove mangiarlo?
Taverna El Glop, Cervecería Catalana, Teresa Carles, Sesamo
L'Arròs negre è un piatto valenciano e catalano a base di seppie (o calamari) e riso, in qualche modo simile alla paella di mare.
Dove mangiarlo?
L'Arrosseria Xàtiva, Barraca, Kaiku, Elche
Un'altra versione locale della classica paella, la Fideua è fatta con i noodles al posto del riso. È un mix di pesce e carne e si trova nei ristoranti più piccoli.
Dove mangiarlo?
Can Majo, Garlana, El Merendero de la Mari, Tapeo del Born
Realizzato con un taglio di manzo argentato, il Fricando è caratterizzato da piccoli funghi in una salsa tradizionale.
Dove mangiarlo?
Ristorante Can Fuste, Can Paneda, Bodega Montferry
La Botifarra è una salsiccia catalana che si ritiene abbia origine nell'Antica Roma. Si prepara con una combinazione di carne di maiale cruda e spezie.
Dove mangiarlo?
Canete, La Botifarreria de Santa Maria, PORK... boig per tu, Debutis
Un piatto autenticamente spagnolo, le Patatas Bravas sono un mucchio di patate tagliate in modo irregolare con formaggio e una salsa piccante.
Dove mangiarlo?
Rekons, Pulperia Patatas Bravas, Bar El Tomas de Sarria, Palosanto
I catalani possono rendere straordinaria l'esperienza di un semplice panino abbinando gli ingredienti più deliziosi.
Dove mangiarlo?
Bo De B , La Pineda, Ikastola, Can Ros
La delizia croccante all'esterno e cremosa all'interno è uno snack perfetto da accompagnare a una lattina ghiacciata.
Dove mangiarlo?
Croq and Roll, Cañete, La Pepita, Palosanto
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Uno snack semplice, gustoso e sostanzioso, il pincho de tortilla è un piatto forte della Spagna.
Dove mangiarlo?
El Xampanyet, Flash Flash, Taktika Berri, La Esquinica
Barcellona è una città con un mix culinario. La città è costellata da numerosi ristoranti stellati Michelin e, se ti va, puoi cenare in uno di questi. In caso contrario, ci sono altri ristoranti di livello medio ed economico che ti promettono un pasto abbondante, se non sei un appassionato di cucina gourmet. Se vuoi fare un tour gastronomico della città, devi assolutamente provare tutti i ristoranti più famosi. Ci sono posti in cui i cibi fusion sono al centro della scena e ci sono alcuni ristoranti che portano le prelibatezze catalane alla perfezione gastronomica.
Se puoi mangiare un solo piatto di tapas a Barcellona, fallo al Bar Cañete. È il Tapas Bar numero 1 raccomandato a Barcellona.
Entra nelle tradizionali piastrelle gialle di Jai-Ca e immergiti nel dialetto catalano: sei nel tapas bar più autentico di Barcellona.
Un luminoso e vivace locale di tapas preferito dai turisti, con splendide piastrelle catalane, un soffitto a volta e bottiglie di vino allineate alle pareti.
In questo bar un po' squallido c'è molto di più di quanto sembri, e serve una delle migliori tortillas di Barcellona.
Situata a Sant Antoni, Lolita è una taperia vecchio stile che serve tutti i piatti tradizionali di tapas con ripieni stravaganti.
