En guide till mat och dryck i Barcelona | Den ultimata stadsguiden för Barcelona

Från tapasbarer till restauranger med Michelinstjärnor - Barcelonas mat har bokstavligen alla smaker som efterfrågas. Med äkta katalanska rätter i varje hörn och grillfester på sommaren med några av de mest uppfriskande drinkarna är Barcelona varje foodies dröm som går i uppfyllelse. Varje person som kommer till Barcelona bör unna sig en matrundtur i Barcelona för det bästa sättet att utforska stadens kultur. Varje maträtt som du får i Barcelona har en historia och att utforska matmarknaden är det enda sättet att ta sig runt i staden.

Bästa maten i Barcelona

Paella

Paella är en av de mest kända rätterna i det spanska köket. Den innehåller ris, saffran, kyckling, skaldjur m.m. som tillagas och serveras i en stor, grund panna.

Var ska man äta den?
Barceloneta restaurang, Arume Restaurang, Vigo Restaurang Tapes, Xiringuito Escribà.

Bombas

Bombas är inspirerad av en granat eller "la bomba" och är en potatisfylld krokett som serveras med en vit vitlökssås och en kryddig röd sås.

Var ska man äta den?
La Cova Fumada, La Bombeta, Bar jai-ca, Cañete

Calcotter och Romescosås

Calcots är en typ av lök som kombineras med den katalanska salsasåsen Romesco. De ger liv åt grillfesterna vid vägkanten i staden.

Var ska man äta den?
El Glop, L'Antic Forn, Restaurang Can Martí, 7 Portes

Pa amb Tomaquet

Pa amb Tomaquet är en enkel brödskiva med en färsk tomatsås smaksatt med olivolja, salt och peppar.

Var ska man äta den?

Paco Meralgo, Palosanto, Elisabets Restaurang, Biljetter

Escalivada

Escalivada är en traditionell katalansk maträtt som vanligtvis består av rostad aubergine och paprika med olivolja, lök, tomat, hackad vitlök och salt.

Var ska man äta den?

Taverna El Glop, Cervecería Catalana, Teresa Carles, Sesamo

Arròs negre

Arròs negre är en valenciansk och katalansk rätt med bläckfisk och ris, som påminner om paella med skaldjur.

Var ska man äta den?

L'Arrosseria Xàtiva, Barraca, Kaiku, Elche

Fideua

Fideua är en annan lokal version av den klassiska paellan och görs med nudlar istället för ris. Den är en blandning av skaldjur och kött och finns på mindre matställen.

Var ska man äta det?

Can Majo, Garlana, El Merendero de la Mari, Tapeo del Born

Fricando

Fricando är gjord på en silverside-skiva av nötkött och innehåller små champinjoner i en traditionell sås.

Var ska man äta det?

Restaurang Can Fuste, Can Paneda, Bodega Montferry

Botifarra

Botifarra är en katalansk korv som tros ha sitt ursprung i det antika Rom. Den tillagas med en kombination av rått fläskkött och kryddor.

Var ska man äta det?

Canete, La Botifarreria de Santa Maria, PORK... boig per tu, Debutis

Patatas Bravas

Patatas Bravas är en autentiskt spansk rätt och består av en hög med ojämnt skurna potatisar med ost och en kryddig sås.

Var ska man äta det?

Rekons, Pulperia Patatas Bravas, Bar El Tomas de Sarria, Palosanto

Entrepa

Katalaner kan göra upplevelsen av en vanlig smörgås extraordinär genom att para ihop de mest utsökta ingredienserna.

Var ska man äta det?

Bo De B , La Pineda, Ikastola, Can Ros

Kroketter

Delikatessen som är krispig på utsidan och krämig på insidan är ett perfekt snack som passar till en iskall burk.

Var ska man äta det?

Croq and Roll, Cañete, La Pepita, Palosanto

Tortilla

En pincho de tortilla är ett enkelt, smakrikt och hållbart snack och en stapelvara i Spanien.

Var ska man äta det?

El Xampanyet, Flash Flash, Taktika Berri, La Esquinica

De bästa restaurangerna i Barcelona

Barcelona är en stad med en kulinarisk blandning. Det finns många restauranger med Michelinstjärnor i staden och du kan äta fine dining på någon av dem om du vill det. Om inte, finns det andra restauranger på mellannivå och ekonomiska restauranger som lovar dig en rejäl måltid, om du inte är en gourmetmatentusiast. Om du är sugen på en matrundtur i staden måste du dock prova alla de berömda restaurangerna. Det finns platser där fusionsmat står i centrum och det finns några restauranger som tar de katalanska delikatesserna till gourmetperfektion.