Que manger à Barcelone ? | Le guide ultime des meilleurs produits locaux

Si vous aimez les croquettes et que vous cherchez une version catalane lors de votre séjour à Barcelone, la bomba doit figurer sur votre liste. Composés de viande et de purée de pommes de terre, formés en boule, enrobés de chapelure et frits, ce sont des snacks populaires de la taille d'une bouchée que l'on peut partager.

Ce plat traditionnel de Barcelone est généralement servi avec deux sauces : la salsa brava (épicée, avec de l'oignon et du paprika) et l'aïoli (crémeuse, avec de l'ail et du citron). Le mélange des sauces et le croquant des pommes de terre lui donnent un effet de bombe total.

Où manger ? Vous devez vous rendre sur le site ​Cova Fumada à Barcelone pour déguster ces friandises.

Si vous tenez à goûter différentes variétés de fromage lors de vos voyages, ne manquez pas d'essayer le fromage Manchego, qui part de la région de la Mancha, en Espagne. Ce fromage de brebis à pâte dure a des saveurs salées, terreuses et de noisettes, ce qui en fait un véritable plaisir pour le palais. Extrêmement polyvalent, il peut être associé à des fruits, un assortiment de noix, du pain croûté, des tomates séchées au soleil, des olives ou même un filet d'huile d'olive extra vierge.

Où manger ? ​La Trobada del Gourmet et ​Fromagerie Can Luc sont les deux endroits de Barcelone où vous pouvez déguster un fantastique fromage Manchego.

Nous pensons souvent que les délices locaux sont le fruit de compétences culinaires complexes, mais Pa amb tomaquet dissipe totalement ces mythes. Composé de tranches de pain grillées, saupoudrées de sel, frottées de tomates et arrosées d'huile d'olive, ce plat très populaire est un exemple de simplicité. Tout à fait délicieux en soi, vous atteindrez le paradis des gourmets plus rapidement si vous l'empilez avec du fromage et/ou des tranches de viande.

Ce plat est généralement consommé au petit-déjeuner ou avant un repas copieux, comme tapa ou comme repas léger.

Où manger ? Visitez ​Paco Meralgo et ​El Xampanyet pour déguster quelques-uns des tomates Pa amb les plus fraîches et les plus savoureuses.

Si vous aimez la viande séchée, vous ne devez certainement pas passer à côté de l'occasion de déguster le jambon ibérique. C'est la réponse espagnole au prosciutto italien. Généralement tranché un peu plus épais que le prosciutto, ce jambon cru est plus charnu. L'une des meilleures façons de découvrir et de goûter cette viande est de la manger sans aucun accompagnement. Plus tard, nettoyez votre palais avec un vin blanc frais et fruité pour une meilleure expérience.

Où manger ? ​Reserva Ibérica, sur la Rambla Catalunya, est l'un des meilleurs endroits de Barcelone pour savourer ce jambon cru.

L'Esquiexada de Bacalao est un plat idéal pour l'été et une salade parfaite pour les journées chaudes et les soirées douces. Ce plat contient du bacalao (morue crue salée) et est servi avec des tomates en dés, des oignons et des olives noires. Cette salade légère est fraîche et pleine de saveurs. Nous vous recommandons de l'accompagner d'un verre de vin blanc maison bien frais pour une expérience à couper le souffle. ​(Crédits image)

Où manger ? Rendez-vous à ​La Vinateria del Call à Barcelone, chaque fois que l'envie de goûter à ce délice vous prend.

Pendant votre visite de Barcelone, si vous avez envie d'une prise en charge en charge sucrée, ne manquez pas de goûter aux churros. Ces longues et fines pâtisseries frites, saupoudrées de sucre, se dégustent de préférence avec une tasse de chocolat chaud fumant ou de café con Leche. Nous vous recommandons de le tremper dans une sauce au chocolat et de le déguster avec une cuillerée de crème fraîchement fouettée pour une touche décadente - croyez-nous, vous ne le regretterez pas.

Où manger ? Vous pouvez acheter les meilleurs churros dans le quartier ​Carrer Petritxol à Barcelone.

Les Patatas Bravas sont un véritable plaisir pour les foules. Ce plat frit, croustillant et plein de piquant est toujours un choix incontournable pour l'apéritif ou le snack. Ce plat se distingue non seulement par le croustillant des pommes de terre, mais aussi par sa sauce composée de piment, de safran, de vinaigre de xérès, de tomates, d'ail et de sucre.

Où manger ? ​Le Bar Tomas et ​Elsa & Fred sont deux endroits incontournables à Barcelone si vous voulez déguster certaines des meilleures patatas bravas de la ville.

Toute expérience gastronomique à Barcelone est incomplète si l'on ne parle pas de la Paella. Partie de Valence, la Paella est un plat de riz succulent et coloré, préparé avec un éventail de légumes et des saveurs aromatiques de paprika et de safran, ainsi qu'un assortiment de fruits de mer. Mangez-le en plat principal avec un assortiment d'accompagnements, à savoir de la salade César, des tranches de pain, des Pimientos de Padrón frits et des poivrons rôtis.

Où manger ? Ouvert en 1836, ​7 Portes est incontestablement le lieu où l'on trouve la paella la plus délicieuse et la plus traditionnelle de Barcelone.

Barcelone propose un assortiment de fromages de qualité. Si vous êtes un connaisseur en matière de fromage, ne vous arrêtez pas au fromage Manchego. Le Mato est un autre fromage à goûter absolument. Sa texture est similaire à celle de la ricotta. Doux, velouté et tartinable, le Mato se déguste avec un filet de miel doré et des noix croquantes.

Où manger ? Pour goûter à un Mato de très bonne qualité, rendez-vous à ​Comment y la Seu à Barcelone.

La meilleure façon de juger d'une quête satisfaisante de produits locaux est de la noter à la fin. Et nous pensons que le meilleur moyen d'y parvenir est de déguster un irrésistible dessert catalan. Composée de crème moelleuse infusée de zestes de citron savoureux et de cannelle aromatique, la Crema Catalana est peut-être la meilleure façon de terminer un repas typiquement catalan.

Où manger ? Si vous voulez faire l'expérience du meilleur, nous pensons que vous devriez vous rendre à​ Patisseria Escriba, situé à La Rambla. Cette pâtisserie réputée sert ce plat sucré depuis près de cent ans.